Yıkayıcı Arkasındaki Sızdıran Çamaşır Makinesi Açık / Kapalı Su Valfi Nasıl Onarılır
Düzelt / 2025
Gazlı Ocaklar ve Fırınlar Nasıl Çalışır?
Gazlı Pişir
Gaz Temini | Sıcaklık Dalgası | Pilot ateşlemeli Fırınlar | Elektronik ateşlemeli Fırınlar | Direkt Kıvılcım Fırınları | Pilot Ateşleme Brülörleri | Elektronik Ateşleme Brülörleri
Yemek pişirmek, iki çubukla ateş yakmaya çalışmaktan daha kolay hale gelmiş olabilir. Peki ocaklarınız yanmadığında veya fırın ısınmak istemediğinde ne yaparsınız? Bu bölümde, beş servisli bir yemekle arkadaşlarınızı etkilemek için gerekli olan doğru miktarda ısı oluşturmak ve korumak için ocak ve fırınınızda kullanılan mekanik ve elektrikli bileşenleri özetleyeceğim. Ayrıca, mutfaktaki şaheserinizi aç bir adam mikrodalga yemeğine dönüştürebilecek bazı problemleri de anlatacağım.
Pişirme aletleri Elektrik ve Gaz olmak üzere iki ana çeşide sahiptir. Bu bölümde öncelikle gazlı pişirme cihazlarından bahsedeceğim. Elektrikli fırınlara ve sobalara daha yakından bakmak için göz atın 'Güncelle Pişirin.'
Gaz Temini
Gaz sobaları genellikle doğal gaz için hazır olarak gelir, ancak çoğu model birkaç ekstra bağlantı parçası ve küçük ayarlamalarla değiştirilebilir. Gaz, bir basınç regülatöründen sobaya girer. Bu bileşen tam da sizin yapmasını beklediğiniz şeyi yapar; cihazın geri kalanına gaz basıncını düzenler. Evinizde veya propan tankınızda da bir basınç regülatörü bulunur, ancak bu ikincil cihaz regülatörü, cihazın düzgün çalışması için gazın doğru miktarda basınç altında olduğunu garanti eder. Basınç regülatörlerinin, gazın geçmesine izin vermek için doğru yönde kurulması gerekir ve genellikle regülatör üzerinde doğru gaz akış yönünü gösteren bir ok işareti bulunur. Genellikle regülatör, fırının kontrol vanasına entegre edilir.
Sıcaklık Dalgası
Fırınınız, fırın termostatında ayarladığınız sıcaklığa yakın bir sıcaklık aralığı sağlamak için sürekli olarak otomatik olarak açılıp kapanır. Biraz
fırınlar diğerlerinden daha hassas termostatlara sahiptir. Fırının ateşleme sistemi otomatik olarak gazı serbest bırakan bir valf açmalıdır, bu valf daha sonra ateşlenir ve fırın boşluğunu ısıtmaya başlar. Fırın hedef sıcaklığı hafifçe geçtiğinde termostat vanayı kapatarak fırının soğumasını sağlar. Fırın seçilen sıcaklık aralığının düşük tarafına düştüğünde, termostat daha fazla ısı üretilmesi için ateşleme sistemine yeniden enerji verir. Bu şekilde bir sıcaklık dalgası üretilir.
Sıcaklık Problemleri, termostat fırın boşluğu içinde doğru sıcaklığı tespit edemediğinde, eterin sıcak veya soğumasına neden olduğunda veya kullanılan ateşleme sistemi fırının valfini yavaş açarak normalden daha düşük sıcaklıklara neden olduğunda ortaya çıkabilir.
Gazı tutuşturmanın iki ana yöntemi vardır, küçük bir sürekli alev olan pilot ateşleme ve gaz yanmasını başlatabilen bir ısı kaynağı olarak anlık bir ark veya ısıtma elemanı kullanan elektronik ateşleme. Açıkçası cihaz üreticileri, yanıcı gazları evinize salarken güvenlikle ilgilenirler, bu nedenle, fırın vanası gazın uçmasına izin vermeden önce her iki ateşleme tarzında yapılması gereken birkaç şey vardır.
Pilot Ateşleme Fırınları
Pilot ateşlemeli fırınlar, otomatik bir gaz vanasını doğru zamanda güvenli bir şekilde açmanın yanı sıra, optimum sıcaklığı korumak için fırın brülörünü kapatıp tekrar açmada çok etkilidir; ancak, sürekli gaz veya alev kaynağı nedeniyle artık nadiren kullanılıyorlar ve bu da Sue Happy dünyasında güvenlik endişelerini artırıyor. Pilot ateşlemeli fırın, ısıyı elektriğe dönüştüren ve vananın gazı açıp bırakmasına neden olan termoelektrik etkiyi kullanan termokupl adı verilen bir cihaz kullanır. 
Yaygın Sorunlar bu sistemde termokupl vanayı açmak için gereken elektriği üretemediğinde meydana gelebilir. Ancak daha sık olarak, termokuplun işini yapması için gerekli olan ısıyı oluşturmak için kullanılan pilot alevi söner. Bazı sobalar, fırının pilot alevini yeniden yakarken fırın sıcaklık düğmesine basmanızı gerektirir.
Elektronik Ateşlemeli Fırınlar
Glow Bar 
Elektronik ateşlemeli fırınlar, elektrik akımı ile beslendiğinde genellikle kırmızı ısınan bir 'kızdırma çubuğu' olan ateşleyici adı verilen bir bileşen kullanır. Elektrik bu özel malzemeden geçerken ısı oluşur ve ateşleyicinin içindeki moleküller hafifçe genişleyerek daha fazla elektrik akımı sağlar. 
ateşleyiciden fırının otomatik gaz vanasına akar. Bu şekilde, ateşleyici salınan gazı anında yakacak kadar sıcak olmadıkça valf açılmayacaktır.
Yaygın sorunlar kızdırma çubuğu ateşleme yöntemi ile genellikle fırın sıcaklıklarının çok soğuk olması veya şeylerin tamamen pişmemesi şeklinde gelir. Bu semptomlar bir termostat veya sensör sorunu olabilir, ancak çoğu zaman ateşleyici, vanayı açacak kadar ısınmaz. Bu, brülörün açılmasının normalden daha uzun sürmesine neden olur ve böylece fırın sıcaklığı dalgası soğuk uca doğru düşer. Bir süre soğuk fırın sıcaklıklarını tolere ettikten sonra fırın tamamen ısıtmayı durdurabilir. Kızdırma çubuğu, fırın açıldıktan sonra yedi ila yirmi saniye içinde gazı serbest bırakmalı ve tutuşturmalıdır. Evet ateşleyici parlayabilir ve yine de arızalı olabilir!
Not: Dijital elektronik kontrollü fırınlarda genellikle küçük bir klik sesi duyulabilir. Bu ses, yedi ila yirmi saniye geri sayımınızı başlatan, ateşleme sistemine enerji veren dahili röle anahtarı kapanmasıdır.
Doğrudan Kıvılcım
Doğrudan kıvılcım ateşlemesi biraz daha karmaşık bir sistemdir; ancak faydaları daha hızlı brülör ateşlemesi ve daha doğru fırın sıcaklıklarıdır. Doğrudan kıvılcım fırını ateşleme yöntemi, brülörün yanması için gereken arkın oluşturulması için gerekli akımı üretmek için 'DSI' kontrolünü kullanır. Arabanızdaki bujiye benzer bir ateşleyici, brülörün yanına monte edilir ve salınan gazı yakmak için bir ark oluştururken klik sesi çıkarır. Bu sistem ayrıca biraz farklı bir gaz dağıtım vanası kullanır. Bu valf, gerektiğinde gazı serbest bırakmak için içinde iki solenoide ve ayrıca bir gaz kapatma anahtarına sahiptir. Bu solenoidler 216Ω direnç ölçmelidir (her zaman her iki solenoidi de kontrol edin, ikisi de çalışmazsa çalışmaz.) Ve 8-18 DCV sağlandığında açılmalıdır
Yaygın Sorunlar
Bu sistemde ateşleyicinin kendisinin gerekli kıvılcımı üretememesi, 'DSI' kontrolünün belirli bir bileşene uygun miktarda elektrik göndermemesi, gaz dağıtım vanası içindeki solenoidlerin açılmaması veya gaz kapatma anahtarı neden olabilir. yanlışlıkla alt çekmecede bir nesne tarafından kapatılıyor. Doğrudan kıvılcım ateşleme sisteminde sorun giderme hakkında bilgi için kılavuz.
Yüzey brülörleri
Pilot Ateşleme
Pilot ateşlemeli yüzey brülörleri hemen hemen aynı şekilde çalışır ancak vana otomatik olmadığından termokupl gerekmemektedir, kullanıcı istenilen miktarda ısı için doğru miktarda gazı bırakarak sobanın önündeki brülör vanasını manuel olarak açacaktır. Daha sonra az miktarda gaz, brülör kafasının yanındaki küçük deliklerden geçecek ve bir bağlantı borusundan aşağı brülörün pilot alevine gidecektir. Genellikle iki pilot alev vardır, biri sağ ön ve arka brülörler için ve diğeri sol ön ve arka brülörler için.
Yaygın Sorunlar bu sistemle, bir pilot alevi söndüğünde veya gazın ateşleme tüpüne akmasına izin veren küçük delikler tıkandığında veya tıkandığında meydana gelebilir. Pilot ışık yanıyorsa ancak brülörler hızlı bir şekilde yanmıyorsa, bu delikleri bir iğne veya iğne ile temizlemeyi deneyin. Pilot alev boyutu, pilot ışıklara gaz sağlayan küçük gaz tüpünün üstündeki düz başlı vida kontrolü ile genellikle yukarı veya aşağı ayarlanabilir. Pilot alevi, yanmaya devam edecek kadar büyük olmalı, ancak ocak üstü aşırı derecede ısınacak kadar büyük olmamalıdır.
Elektronik Ateşleme
Elektronik ateşleme yüzeyi brülörleri yeni standarttır. Bu brülör yöntemi 
ateşleme, brülörün yanması için gereken arkın oluşturulması için gerekli akımı üretmek üzere bir kıvılcım modülü kullanır. Kıvılcım modülü, soba modelinize bağlı olarak farklı yerlerde bulunur; Ateşleyici tellerini kaynağına kadar takip ederek veya modeliniz için patlatılmış bir çizim bulmak için sol taraftaki sayfa menüsündeki model arama kutusunu kullanarak kolayca bulunabilir. 
Kıvılcım modülü, brülör kontrol düğmesinin arkasına monte edilmiş bir anahtar aracılığıyla 120 Volt AC beslenir, düğme döndürüldüğünde anahtar dönerek kapanır ve elektrik akımının kıvılcım modülüne akmasına izin verir. Kıvılcım modülü daha sonra ateşleyiciye yüksek voltajlı tekrar eden bir darbe sağlar.
Yaygın Sorunlar
Bu sistemde, kıvılcım modülü ateşleyicinin kıvılcım oluşturması için gereken uygun miktarda akımı gönderemediğinde, ateşleyici kırıldığında veya ark kontakları kirlendiğinde veya yanlış hizalandığında, brülör anahtarı elektriğin kıvılcım modülüne akmasına izin vermez veya bir bağlantı teli kopması sobanın ateşleme devresindeki bileşen için gerekli olan elektriği taşıyamaz.
