Buzdolabı Fiziği - Buzdolapları Nasıl Çalışır?

Sorunları Ortadan Kaldırmak Için Enstrümanımızı Deneyin

İşletim Sistemini Seçin Bir Projeksiyon Programı Seçin (Isteğe Bağlı Olarak)

Sorununuzu Açıklayın

Başlık Resmi

Kural 1

Soğuk, ısının olmamasıdır, tıpkı karanlığın ışığın olmaması gibi. Tamamen ısının yokluğu, −459.67 ° F −273.15 ° C olan mutlak sıfır olarak kabul edilir. Bir alandan ısı uzaklaştırıldıkça ölçülen sıcaklık düşecektir. Bir termometre, belirli bir alanda ne kadar ısı bulunduğunu ölçer. Çoğu yiyeceği saklamak için en uygun sıcaklık donma noktasının hemen üzerindedir, yaklaşık 35ºF ila 38ºF'dir. Su 32ºF'de donar. Optimum dondurucu sıcaklığı yaklaşık 0ºF'dir. Bu sıcaklık bakterileri öldürmeyecek, ancak büyümesini ve çoğalmasını neredeyse durduracak ve yiyeceklerin daha uzun süre güvenli bir şekilde saklanmasına izin verecektir.

2. Kural

Isı sürekli hareket halindedir. Genel olarak eşit bir sıcaklık oluşana kadar daha sıcak alanlardan daha soğuk alanlara akar. Isının hareketine ısı transferi denir. Isı, bir yerden diğerine üç şekilde hareket eder.

Üç ısı transferi yöntemi şunlardır: iletim , konveksiyon , ve radyasyon .

İletim Isı enerjisinin bir maddeden veya bir maddeden diğerine atomların ve moleküllerin doğrudan teması ile hareketidir. Isı doğrudan bir molekülden diğerine geçer. Isı enerjisi atomların hareketini hızlandırır ve diğer moleküllerle çarpışarak onları daha hızlı harekete geçirir.

Konveksiyon Molekül grupları akımlar halinde bir bölgeden diğerine hareket ederken bir sıvı veya gazda ısı transferidir. Sıcak hava, soğuk havadan daha az yoğundur. Daha soğuk olan daha yoğun hava batarken daha az yoğun hava yükselir. Daha ağır, daha soğuk hava çöker ve daha hafif, daha sıcak havayı yukarı iter. Bu dairesel harekete konveksiyon akımı denir.

Radyasyon boş alan yoluyla iletilen ısı enerjisidir veya boş alanı elektromanyetik dalgalar veya kızılötesi ışınlarla ısıtmaktır. Bu süreç, yalnızca ısıyı yayan maddenin moleküllerini içerir. Radyasyon bir vakumla meydana gelebilir ve güneşin ısısının Dünya'ya aktarılma yoludur.

Kural 3

Bir sıvı buhara dönüştüğünde, artan yüzey alanı nedeniyle ısıyı emme yeteneği artar. Suyun artan yüzey alanıyla buhara dönüşme kabiliyetine benzer şekilde, evaporatör serpantininin içine hareket ederken kısmen buharlaşan sıvı soğutucu akışkan, dondurucu bölmesi içindeki ısıyı emme ve uzaklaştırma konusunda daha büyük bir kapasiteye sahiptir.

Kural 4

Bir sıvının basıncını düşürmek kaynama noktasını düşürür. Örneğin wate Deniz seviyesinde 212ºF'de kaynayan r, basıncı yeterince düşürülürse 75ºF'de kaynar. Sıvı soğutucu akışkan çok küçük kılcal borudan buharlaştırıcının daha büyük borularına geçerken, soğutucu akışkanın basıncı büyük ölçüde azalır.
daha düşük sıcaklıkta kısmen buharlaşarak kaynamasına neden olur. Bu buhar haline geçiş, dondurucu bölmesi içinde mevcut olan ısıyı emme kabiliyetini büyük ölçüde artırır.